法律分析食品安全法的立法目的 ：食品安全對公眾的身體健康和生命安全具有重大意義。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動食品安全法的立法目的 ，保證食品安全食品安全法的立法目的 ，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

制定我國食品安全法的根本目的是食品安全法的立法目的 ：為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：

（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其食品安全法的立法目的 他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備；

（九）用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害；

（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應(yīng)當(dāng)符合前款第六項的規(guī)定。

法律依據(jù)：

《中華人民共和國食品安全法》第一條為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

食品安全法食品安全法的立法目的 的立法目食品安全法的立法目的 的，第一條就予以明確規(guī)定，第一條　為食品安全法的立法目的 了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

目的有兩個，一個是保證食品安全。一個是保障公眾身體健康和生命安全。只有保證了食品安全，才能保障公眾身體健康和生命安全。

食品安全法的其他條文，也就是為了實現(xiàn)這個目的而制定的

制定《中華人民共和國食品安全法》食品安全法的立法目的 的目食品安全法的立法目的 的是為食品安全法的立法目的 了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，這句話是對的。

《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，由全國人民代表大會常務(wù)委員會于2009年2月28日發(fā)布，自2009年6月1日起施行。

2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議決定食品安全法的立法目的 ：對《中華人民共和國食品安全法》作出修改。

《中華人民共和國食品安全法》

（2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過 2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂）

第一章 總則

第一條　為食品安全法的立法目的 了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

擴(kuò)展資料：

《中華人民共和國食品安全法》的內(nèi)容解讀：

（一）建立最嚴(yán)監(jiān)管制度

1、完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。終結(jié)了“九龍治水”的食品安全分段監(jiān)管模式，從法律上明確由食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)管。

2、建立最嚴(yán)格的全過程的監(jiān)管制度。新法對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)，食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)管以及網(wǎng)絡(luò)食品交易等新興業(yè)態(tài)等進(jìn)行了細(xì)化和完善。

3、更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險防范。新法進(jìn)一步完善了食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估制度，增設(shè)了責(zé)任約談、風(fēng)險分級管理等重點制度。

4、建立最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。新法明確了食品藥品監(jiān)管部門參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作，加強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)制定與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的銜接。

（二）設(shè)置罰則確?！爸氐渲蝸y”

（三）規(guī)定食品安全社會共治

（四）強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)食品交易監(jiān)管

（五）強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任

（六）強(qiáng)化地方政府屬地管理責(zé)任

參考資料來源：百度百科-中華人民共和國食品安全法

中華人民共和國食品安全法的目的是為保證食品安全食品安全法的立法目的 ，保障公眾身體健康和生命安全。

食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題食品安全法的立法目的 ，依法重典治亂絕不手軟食品安全法的立法目的 ，確保人民群眾“舌尖上的安全”。也是以人為本，依法治國相結(jié)合的具體體現(xiàn)。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第九條 食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。消費者協(xié)會和其食品安全法的立法目的 他消費者組織對違反本法規(guī)定，損害消費者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會監(jiān)督。

第十條 各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費者食品安全意識和自我保護(hù)能力。

食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品。還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。如果構(gòu)成犯罪，就直接由公安部門進(jìn)行偵查，追究刑事責(zé)任;如果不構(gòu)成刑事犯罪，才是由行政執(zhí)法部門進(jìn)行行政處罰。此外還規(guī)定，行為人因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰，則終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的管理工作。這些都是從制度上和法律上入手，確保公民對食品安全的利益的最大化。