《食品安全法》第九十六條第二款規(guī)定食品十倍賠償?shù)臈l件 ：生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品十倍賠償?shù)臈l件 的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品食品十倍賠償?shù)臈l件 ，消費者除要求賠償損失外食品十倍賠償?shù)臈l件 ，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。食品安全法第九十六條第一款規(guī)定的是補償性賠償責(zé)任，第二款規(guī)定的是懲罰性賠償責(zé)任。兩個條款是補充關(guān)系，即消費者主張十倍賠償必須以有實際損失為前提條件，否則不應(yīng)支持。

一、食品安全法最低賠償食品十倍賠償?shù)臈l件 的標(biāo)準(zhǔn)

除食品十倍賠償?shù)臈l件 了消費者要求賠償損失外食品十倍賠償?shù)臈l件 ，對于生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付懲罰性賠償，懲罰性賠償是有最低賠償金額的。

根據(jù)《食品安全法》第148條第2款規(guī)定“增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元”,所以，食品安全法最低賠償?shù)慕痤~為1000元。

二、食品安全法10倍賠償?shù)臉?gòu)成要件

構(gòu)成“十倍賠償”的要件至少包括以下三個要件食品十倍賠償?shù)臈l件 ：一是“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”;二是“經(jīng)營者明知”;三是“標(biāo)簽、說明書”類問題不符合本條款關(guān)于“瑕疵”的但書規(guī)定情形。

1、首先，“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”是“十倍賠償”的必要條件。

這個前提包括兩方面含義。一是在法律規(guī)定的眾多食品安全問題中，只有經(jīng)檢驗判定“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”的問題才是“十倍賠償”的法定情形。

2、其次，是否屬于“明知”情形是判定經(jīng)營者是否應(yīng)當(dāng)予以“十倍賠償”的必要條件。

“經(jīng)營者”的概念在本法中包括食品銷售者和餐飲服務(wù)提供者。

3、最后，標(biāo)簽、說明書的“瑕疵”問題是免除“十倍賠償”的但書規(guī)定，也是目前爭議最大的法律“空白區(qū)”.

簡單來說，判斷標(biāo)簽、說明書的“瑕疵”是否屬于“不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)”的情形，應(yīng)當(dāng)視標(biāo)簽、說明書所傳遞的錯誤信息造成的食品安全問題進行判斷。

除上述三個要件以外，本條第一款中“消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失?！钡谋硎鲆恢倍急缓雎允称肥顿r償?shù)臈l件 了。因為有觀點認(rèn)為，在這一表述中的“受到損害的”才是“十倍賠償”的最關(guān)鍵要件。如果“消費者”沒有“受到損害”,則“十倍賠償”根本不成立。而對“受到損害”的認(rèn)定則是比“瑕疵”認(rèn)定更為復(fù)雜的一種判斷。

三、食品安全法中規(guī)定的懲罰性賠償方式有哪些

食品安全法中規(guī)定的賠償方式有兩種，即支付價款十倍和損失三倍的賠償金，實踐中人們可以選擇要求生產(chǎn)者或者經(jīng)營者支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

退一賠十食品十倍賠償?shù)臈l件 的法律依據(jù)為：退一罰十是指消費者因為食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而受到損害的食品十倍賠償?shù)臈l件 ，可以向經(jīng)營者或者生產(chǎn)者要求賠償損失。消費者除食品十倍賠償?shù)臈l件 了要求退還食品價款外，還有權(quán)要求經(jīng)營者或者生產(chǎn)者支付價款十倍或者是遭受損失三倍的賠償金，要求增加的賠償金不足一千元的，按照一千元賠償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金食品十倍賠償?shù)臈l件 ；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

法律依據(jù)

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》

第四十五條 消費者因經(jīng)營者利用虛假廣告或者其他虛假宣傳方式提供商品或者服務(wù)，其合法權(quán)益受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償。廣告經(jīng)營者、發(fā)布者發(fā)布虛假廣告的，消費者可以請求行政主管部門予以懲處。廣告經(jīng)營者、發(fā)布者不能提供經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

廣告經(jīng)營者、發(fā)布者設(shè)計、制作、發(fā)布關(guān)系消費者生命健康商品或者服務(wù)的虛假廣告，造成消費者損害的，應(yīng)當(dāng)與提供該商品或者服務(wù)的經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。

社會團體或者其他組織、個人在關(guān)系消費者生命健康商品或者服務(wù)的虛假廣告或者其他虛假宣傳中向消費者推薦商品或者服務(wù)，造成消費者損害的，應(yīng)當(dāng)與提供該商品或者服務(wù)的經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。第四十八條 經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有下列情形之一的，除本法另有規(guī)定外，應(yīng)當(dāng)依照其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)民事責(zé)任：

（一）商品或者服務(wù)存在缺陷的；

（二）不具備商品應(yīng)當(dāng)具備的使用性能而出售時未作說明的；

（三）不符合在商品或者其包裝上注明采用的商品標(biāo)準(zhǔn)的；

（四）不符合商品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的；

（五）生產(chǎn)國家明令淘汰的商品或者銷售失效、變質(zhì)的商品的；

（六）銷售的商品數(shù)量不足的；

（七）服務(wù)的內(nèi)容和費用違反約定的；

（八）對消費者提出的修理、重作、更換、退貨、補足商品數(shù)量、退還貨款和服務(wù)費用或者賠償損失的要求，故意拖延或者無理拒絕的；

（九）法律、法規(guī)規(guī)定的其他損害消費者權(quán)益的情形。

經(jīng)營者對消費者未盡到安全保障義務(wù)，造成消費者損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

一、食品安全法十倍賠償食品十倍賠償?shù)臈l件 的法律規(guī)定是怎么樣食品十倍賠償?shù)臈l件 的?

《食品安全法》第九十六條 違反本法規(guī)定食品十倍賠償?shù)臈l件 ，造成人身、財產(chǎn)或者其食品十倍賠償?shù)臈l件 他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

二、關(guān)于十倍賠償?shù)慕庾x

(一)違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

民事責(zé)任是根據(jù)民法的規(guī)定，公民或法人在違反自己的民事義務(wù)或侵犯他人的民事權(quán)利時所應(yīng)承擔(dān)的法律后果。承擔(dān)民事責(zé)任的形式，在財產(chǎn)關(guān)系方面表現(xiàn)為恢復(fù)被違法行為所破壞的財產(chǎn)權(quán)利;在人身方面，除恢復(fù)人身權(quán)利外，還必須賠償因此而受到的財產(chǎn)損失。對于違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，除了適用本條規(guī)定外，還要依據(jù)《民法典》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》等法律承擔(dān)民事責(zé)任。

(二)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

這一款是關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營者所承擔(dān)的懲罰性賠償責(zé)任的規(guī)定。懲罰性賠償，又稱懲戒性賠償，是指對受害方的實際損失予以補償性賠償之外的賠償，通常是因為侵權(quán)方的一些特殊的不當(dāng)行為所致。懲罰性賠償是一項很古老的制度，在世界上一些主要的普通法系國家，如英國、澳大利亞、新西蘭、美國和加拿大等都得到了廣泛的適用。實施懲罰性賠償，是為了懲罰和阻止一些特定的行為，特別是故意或惡意所致的行為。此外，懲罰性賠償還可以疏導(dǎo)受害人的憤慨情緒，防止受害一方因為侵權(quán)方的惡意侵權(quán)而采取一些以牙還牙的報復(fù)行為，全面補償受害人所遭受的物質(zhì)和精神損失。

懲罰性賠償雖然在普通法系國家得到了廣泛的運用，但在大多數(shù)大陸法系國家卻沒有得到承認(rèn)。大多數(shù)大陸法系國家民事案件的損失賠償額被限定在一定范圍內(nèi)，以使受害人一方回復(fù)到?jīng)]有受損時的狀態(tài)。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營者所承擔(dān)的賠償責(zé)任的范圍包括食品十倍賠償?shù)臈l件 ：

(1)造成受害人人身傷害的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用;造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)支付殘疾者生活自助具費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養(yǎng)的人所必需的生活費等費用;造成受害人死亡的，并應(yīng)當(dāng)支付喪葬費、死亡賠償金以及由死者生前扶養(yǎng)的人所必需的生活費等費用。

(2)造成受害人財產(chǎn)損失的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)賠償其財產(chǎn)損失。

根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》的有關(guān)規(guī)定，這里需要指出三點：

一是，因購買了不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，而造成人身、財產(chǎn)損害的，受害人可以向食品的銷售者要求賠償，也可以向食品的生產(chǎn)者要求賠償。屬于食品生產(chǎn)者的責(zé)任，食品銷售者賠償?shù)?，食品銷售者有權(quán)向產(chǎn)品生產(chǎn)者追償。屬于食品銷售者的責(zé)任，食品生產(chǎn)者賠償?shù)?，食品生產(chǎn)者有權(quán)向食品銷售者追償。

二是，因食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)造成損害要求賠償?shù)脑V訟時效期間為二年，自當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)益受到損害時起計算。因食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)造成損害要求賠償?shù)恼埱髾?quán)，在造成損害的缺陷食品交付最初消費者滿十年喪失;但是，尚未超過明示的安全使用期的除外。

三是，因食品質(zhì)量發(fā)生民事糾紛時，當(dāng)事人可以通過協(xié)商或者調(diào)解解決。當(dāng)事人不愿通過協(xié)商、調(diào)解解決或者協(xié)商、調(diào)解不成的，可以根據(jù)當(dāng)事人各方的協(xié)議向仲裁機構(gòu)申請仲裁;當(dāng)事人各方?jīng)]有達成仲裁協(xié)議或者仲裁協(xié)議無效的，可以直接向人民法院起訴。

首先這個十倍的賠償金是需要符合一定條件才會支付的，他指的是如果作為生產(chǎn)者生產(chǎn)了一些不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，那么是需要承擔(dān)十倍的賠償金的，那么作為銷售者，如果明明知道他是不符合標(biāo)準(zhǔn)，還銷售的話也需要承擔(dān)。

食品十倍賠償?shù)姆梢?guī)定是生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品食品十倍賠償?shù)臈l件 ，消費者除要求賠償損失外食品十倍賠償?shù)臈l件 ，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的認(rèn)定應(yīng)當(dāng)以形式審查為原則，以實質(zhì)審查為補充，即只要消費者證明食品存在違反相關(guān)規(guī)定的情形，即可初步認(rèn)定該食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在食品安全的糾紛中，舉證責(zé)任是倒置的，也就是說，生產(chǎn)者和銷售者對自己的產(chǎn)品負(fù)有舉證責(zé)任，即證明自己的產(chǎn)品是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

除非生產(chǎn)者或者銷售者能夠證明食品完全符合“無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”，并且能夠證明其對食品的形式瑕疵不存在故意或者重大過失。

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉食品十倍賠償?shù)臈l件 ；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償食品十倍賠償?shù)臈l件 ；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十五條第一款規(guī)定食品十倍賠償?shù)臈l件 ，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為食品十倍賠償?shù)臈l件 的食品十倍賠償?shù)臈l件 ，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失食品十倍賠償?shù)臈l件 ，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

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