是十倍賠償。

具體規(guī)定：

（1）《食品安全法》第九十六條第二款規(guī)定質(zhì)量損失十倍理論 ，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量損失十倍理論 ，消費(fèi)者除要求賠償損失外質(zhì)量損失十倍理論 ，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金?！?/p>

（2）實(shí)際上在司法實(shí)踐中，對(duì)此法條的適用問題沒有存在多大的爭(zhēng)議。該款明確規(guī)定“消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金”。所謂的“消費(fèi)者”，那肯定是與賣主發(fā)生質(zhì)量損失十倍理論 了交易關(guān)系的買主，買主的損失且不論是否食用了“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品”造成身體健康損害損失，至少是存在購(gòu)買此產(chǎn)品的金錢財(cái)產(chǎn)損失。只有發(fā)生了現(xiàn)實(shí)交易關(guān)系，才存在“消費(fèi)者不但可以要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金”的情況。故此，顯然是要有消費(fèi)者的損害事實(shí)結(jié)果存在。

（3）其次，《食品安全法》第九十六條共有兩款。其第一款規(guī)定：“違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。”此規(guī)定與第二款的規(guī)定是相承的、一體的，不能割裂開來理解，也不是說二者存在什么遞進(jìn)或包含關(guān)系。從法律邏輯看，第一款是大前提，正因?yàn)橛袀€(gè)大前提，第二款的小前提行為才可得出結(jié)論，要求賠償損失，進(jìn)而可以要求支付價(jià)款十倍的賠償金。這里“十倍價(jià)款的賠償金”屬懲罰性賠償。這無可厚非，目的也是懲罰食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)或者經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品這一性質(zhì)比較嚴(yán)重的違法行為，更好地保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。這也是人身權(quán)優(yōu)于財(cái)產(chǎn)權(quán)的一方面表現(xiàn)。

隨著質(zhì)量損失十倍理論 我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)質(zhì)量損失十倍理論 的不斷調(diào)整質(zhì)量損失十倍理論 ，消費(fèi)逐漸成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要力量質(zhì)量損失十倍理論 ，消費(fèi)者權(quán)益類的糾紛也是一年多過一年。這些糾紛中質(zhì)量損失十倍理論 ，我們經(jīng)常能夠看到，在判斷經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)賠償?shù)膯栴}上，有的是一倍賠償、有的是三倍賠償、還有的是十倍賠償，這些看似相同的“消費(fèi)者權(quán)益糾紛” 索賠結(jié)果為何不同呢？且聽檢哥娓娓道來。

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這兩部法律與消費(fèi)者維權(quán)息息相關(guān)

在上述消費(fèi)者權(quán)益糾紛中“要求經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)懲罰性賠償”，首要查閱的便是《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》（以下簡(jiǎn)稱“消法”）和《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱“食品安全法”）這兩部法律，二者規(guī)定了不同領(lǐng)域的消費(fèi)者權(quán)益糾紛，對(duì)經(jīng)營(yíng)者懲罰性賠償?shù)囊?guī)定也是不同的，因此就會(huì)有不同的賠償責(zé)任。

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具體而言，“消法”適用所有消費(fèi)者權(quán)益糾紛?！笆称钒踩ā眱H適用于與食品安全有關(guān)的消費(fèi)者權(quán)益糾紛，當(dāng)食品有關(guān)的問題發(fā)生糾紛時(shí)優(yōu)先使用。

賠償“一倍、三倍、十倍”如何解讀？

如果消費(fèi)者主張經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)構(gòu)成欺詐并要求經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)懲罰性賠償，則應(yīng)當(dāng)遵守現(xiàn)行“消法”第五十五條規(guī)定，要求經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)三倍的懲罰性賠償。如果懲罰性賠償金額低于500元，可以按500元數(shù)額進(jìn)行；如果消費(fèi)者主張他們購(gòu)買的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，則食品生產(chǎn)者或銷售者需按照“食品安全法”的規(guī)定承擔(dān)十倍的懲罰性賠償責(zé)任。

在經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)一或三倍懲罰性賠償?shù)那闆r下，法院的一般適用是“消法”。同樣的法律會(huì)出現(xiàn)不同的索賠結(jié)果，那是由于消費(fèi)者糾紛的時(shí)點(diǎn)不同。修訂后的“消法”自2014年3月15日起施行，2014年3月15日是適用修改后的“消法”或修改前“消法”的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。2014年3月15日前發(fā)生的消費(fèi)者權(quán)益糾紛，適用修訂前的“消法”，經(jīng)營(yíng)者構(gòu)成欺詐的，承擔(dān)退一賠一的法律責(zé)任。2014年3月15日以后發(fā)生的消費(fèi)者權(quán)益糾紛，應(yīng)該適用修訂后的“消法”，經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)退一賠三的懲罰性賠償責(zé)任。對(duì)于時(shí)間節(jié)點(diǎn)的差異，經(jīng)營(yíng)者的懲罰性責(zé)任是不同的。

“消法”和“食品安全法”都屬于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的法律，但從兩者的關(guān)系來看，“消法”是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的一般法律，而“食品安全法”則是一項(xiàng)專門保護(hù)食品安全領(lǐng)域消費(fèi)者權(quán)益的特別法律，按照特別法優(yōu)于一般法的法律適用原則，消費(fèi)者因購(gòu)買不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而提起的糾紛，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先適用“食品安全法”，且“消法”第五十五條的懲罰性賠償條款中明確規(guī)定了“法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定”。我國(guó)專門制定了“食品安全法”以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，也就是說在涉及食品安全的消費(fèi)領(lǐng)域存在“法律另有規(guī)定的”情形，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮“食品安全法”，而不能直接選擇“消法”。

中檢北京——中消協(xié)技術(shù)支持單位

作為中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中消協(xié)”）消費(fèi)維權(quán)鑒定技術(shù)支持單位的中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中檢北京”）積極配合中消協(xié)開展相關(guān)消費(fèi)維權(quán)鑒定技術(shù)支持工作。

中檢北京不僅是中消協(xié)消費(fèi)維權(quán)鑒定的技術(shù)支持單位，更是中國(guó)第一批具有司法鑒定資格、從事產(chǎn)品質(zhì)量司法鑒定的權(quán)威機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)期服務(wù)于公檢法及海關(guān)等相關(guān)政府監(jiān)管部門。中檢北京將繼續(xù)切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，充分發(fā)揮質(zhì)量服務(wù)領(lǐng)域雄厚的技術(shù)實(shí)力和豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，積極配合相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)，共同開展消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)工作，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的不斷完善。

本次解讀賠償標(biāo)準(zhǔn)中“一倍、三倍、十倍”的常識(shí)希望對(duì)您有所幫助，中檢北京建議大家如果真的遇到“產(chǎn)品質(zhì)量維權(quán)、糾紛”等方面的問題，首先要做的就是尋求專業(yè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持，必要時(shí)還需尋求司法手段維護(hù)自身權(quán)益。

食用的農(nóng)產(chǎn)品即供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量損失十倍理論 ，其質(zhì)量安全管理應(yīng)當(dāng)遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定質(zhì)量損失十倍理論 ，但其也應(yīng)當(dāng)屬于食品安全法第九十九條定義的“食品”范圍質(zhì)量損失十倍理論 ，所以消費(fèi)者購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品如果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并且對(duì)消費(fèi)者造成質(zhì)量損失十倍理論 了人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，也可以主張食品安全法的十倍賠償，由其生產(chǎn)者或者銷售者承擔(dān)責(zé)任。

質(zhì)量損失率質(zhì)量損失十倍理論 的計(jì)算：理論上是不超過0.03、。目前只有軍工企業(yè)能控制在：0.007之內(nèi)。

質(zhì)量損失率是指產(chǎn)品質(zhì)量成本的內(nèi)部損失成本與外部損失成本之和與工業(yè)總產(chǎn)值之比。其中質(zhì)量損失十倍理論 ，內(nèi)部損失成本是指產(chǎn)品交貨前因未滿足規(guī)定的質(zhì)量要求所損失的費(fèi)用。外部損失成本是指產(chǎn)品交貨后因未滿足規(guī)定的質(zhì)量要求質(zhì)量損失十倍理論 ，導(dǎo)致索賠、修理、更換或信譽(yù)損失等所損失的費(fèi)用。質(zhì)量損失率是質(zhì)量統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系中的一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。通過質(zhì)量損失率的統(tǒng)計(jì)、核算、分析，實(shí)施質(zhì)量成本管理，可以引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，降低內(nèi)部質(zhì)量損失和外部質(zhì)量損失，減少活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的消耗，降低產(chǎn)品總成本質(zhì)量損失十倍理論 ；促進(jìn)企業(yè)改進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，尋求經(jīng)濟(jì)合理、用戶滿意的產(chǎn)品質(zhì)量水平，增加經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我國(guó)質(zhì)量損失率統(tǒng)計(jì)是從國(guó)外的質(zhì)量成本管理方法演變過來的，質(zhì)量損失率統(tǒng)計(jì)工作已經(jīng)開展質(zhì)量損失十倍理論 了近20年。

田口玄一認(rèn)為質(zhì)量損失十倍理論 ，即使是合格品（輸出質(zhì)量特性在用戶要求的公差范圍內(nèi)）質(zhì)量損失十倍理論 ，其輸出特性的波動(dòng)仍可給用戶和社會(huì)造成損失質(zhì)量損失十倍理論 ，輸出特性愈遠(yuǎn)離其目標(biāo)值，造成的損失就愈大。因此，輸出特性應(yīng)盡量接近其目標(biāo)值。田口建議用質(zhì)量損失函數(shù)來度量合格品輸出特性偏離目標(biāo)值給用戶造成的損失。

產(chǎn)品的質(zhì)量特性受噪聲的影響會(huì)偏離目標(biāo)值，隨偏離程度不同，將給用戶造成程度不同的損失。設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量特性的實(shí)測(cè)值為Y，質(zhì)量特性的目標(biāo)值（或中心值）為m，實(shí)測(cè)值偏離目標(biāo)值時(shí)的損失用L（y）表示，則L（y）是偏離量（Y-m）的函數(shù)，稱為損失函數(shù)。將損失函數(shù)L（y）在m附近按泰勒級(jí)數(shù)展開

當(dāng)y=m時(shí)，顯然不會(huì)給用戶帶來損失，故第一項(xiàng)L（m）=0。由于L（Y）在Y=M時(shí)有最小值，因此以解導(dǎo)數(shù)