不需要員工給客人賠錢飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，因?yàn)轱埖晔欠ㄈ俗詥挝伙埖瓿燥埑詨亩亲永习宀毁r錢 ，由飯店財務(wù)承擔(dān)飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，但是飯店內(nèi)部管理制度可能要求員工賠償。

客人在飯店吃壞肚子，說明飯店衛(wèi)生質(zhì)量不合格，但是怎么造成客人拉肚子原因是多方面的，所以責(zé)任追究起來不好說，可能是廚房飯菜衛(wèi)生質(zhì)量問題，可能是餐具提供商提供的餐具衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，可能是顧客本人上頓飯或者誤食別的東西造成都是，和飯店無關(guān)?？傮w上，顧客再經(jīng)營性場所發(fā)生安全及衛(wèi)生事故，商家要負(fù)責(zé)，具體員工賠償要看店家自己的規(guī)定，因?yàn)轭櫩筒粫苯酉騿T工索賠，一般都向飯店主張權(quán)利。

廣東胡律師：

這個最重要是飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 你要舉證飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 你拉肚子是因?yàn)榭觳偷甑氖澄锼鶎?dǎo)致的就可以要求老板給予你醫(yī)療費(fèi)用的賠償。

在飯店吃壞肚子可以索賠，可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

擴(kuò)展資料飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ：

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十六條食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門在履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)過程中，違法實(shí)施檢查、強(qiáng)制等執(zhí)法措施，給生產(chǎn)經(jīng)營者造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法予以賠償，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。

第一百四十七條違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營者財產(chǎn)不足以同時承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任。

參考資料來源飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ：中國政府網(wǎng)——中華人民共和國食品安全法

《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第四十條

消費(fèi)者在購買、使用商品時飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，其合法權(quán)益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于生產(chǎn)者的責(zé)任或者屬于向銷售者提供商品的其飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 他銷售者的責(zé)任的，銷售者有權(quán)向生產(chǎn)者或者其飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 他銷售者追償。

消費(fèi)者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、財產(chǎn)損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償。屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，銷售者賠償后，有權(quán)向生產(chǎn)者追償。屬于銷售者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后，有權(quán)向銷售者追償。

消費(fèi)者在接受服務(wù)時，其合法權(quán)益受到損害的，可以向服務(wù)者要求賠償。

解決途徑

1、與經(jīng)營者協(xié)商和解。

2、請求消費(fèi)者協(xié)會調(diào)解。

3、向有關(guān)地方行政部門申訴。

4、根據(jù)與經(jīng)營者達(dá)成的仲裁協(xié)議提請仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。

5、向人民法院提起訴訟。

擴(kuò)展資料

維權(quán)程序

1、消費(fèi)者投訴要有文字材料或投訴人簽字蓋章的詳細(xì)口述筆錄，要有以下內(nèi)容飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ：

投訴人的姓名、住址、郵政編碼、電話號碼等;

被投訴方的單位名稱、詳細(xì)地址、郵政編碼、電話號碼等;

購買商品或接受服務(wù)的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計量、價格，受損害及與經(jīng)營者交涉的情況，并提供憑證(發(fā)票、保修證件等復(fù)印件)和有關(guān)證明材料。

2、對缺少憑證和情況不明的投訴，應(yīng)及時通知投訴人，待補(bǔ)齊所需證明材料后受理。

3、對不符合受理范圍的投訴，及時將不受理原因及依據(jù)的法律、法規(guī)條款告知消費(fèi)者。

4、對其他單位或企業(yè)轉(zhuǎn)來的消費(fèi)者投訴，凡投訴人沒有要求向消協(xié)投訴的，不直接受理，不直接答復(fù)投訴人。

5、對受理的投訴，及時登記建檔。

參考資料：百度百科-《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

在餐廳吃壞肚子追究餐廳責(zé)任步驟如下:

1、在餐廳吃的什么要當(dāng)即取樣飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，到衛(wèi)生防疫部門聲明化驗(yàn)。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到衛(wèi)生防疫部門備案。

3、取樣時間距離用餐時間越短越好飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，具有的真實(shí)性更強(qiáng)飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，更有說服力。

4、取過的樣品不能用朔料、紙盒類的容器，以防樣品在保管、運(yùn)輸過程中自行變質(zhì)、滲漏失去原樣，降低證明效率，要用玻璃或金屬容器。

5、取過的標(biāo)本不要接觸高溫以防變質(zhì)。

在餐廳吃壞肚子追究餐廳責(zé)任步驟如下:

1、在餐廳吃飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 的什么要當(dāng)即取樣飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，到衛(wèi)生防疫部門聲明化驗(yàn)。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到衛(wèi)生防疫部門備案。

3、取樣時間距離用餐時間越短越好飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 ，具有飯店吃飯吃壞肚子老板不賠錢 的真實(shí)性更強(qiáng)，更有說服力。

4、取過的樣品不能用朔料、紙盒類的容器，以防樣品在保管、運(yùn)輸過程中自行變質(zhì)、滲漏失去原樣，降低證明效率，要用玻璃或金屬容器。

5、取過的標(biāo)本不要接觸高溫以防變質(zhì)。

《食品安全法》第三十九條違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，銷毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責(zé)任。有本條所列行為之一的，吊銷衛(wèi)生許可證。