飯店吃壞肚子索賠技巧如下：

1：索要賠償需要有足夠證據(jù)加以佐證這一事實飯店吃壞肚子怎么取證 ；建議收集就餐時飯店吃壞肚子怎么取證 的視頻資料，消費票據(jù)，以及造成您不適的醫(yī)學(xué)檢驗資料。

2：賠償事小，取證關(guān)鍵。先別著急要賠償，要先把吃過的飯菜分別打包，然后不要走，給當(dāng)?shù)厥乘幉块T打投訴電話12331，告訴他們在哪個飯店，吃壞肚子飯店吃壞肚子怎么取證 了。要不光提賠償，人家該說你不是在飯店吃壞肚子怎么取證 我這吃的，你原來就有腸炎。賠償事小，取證關(guān)鍵。

可以飯店吃壞肚子怎么取證 ，消費者可以進行投訴。消費者享有對商品和服務(wù)以及保護消費者權(quán)益工作進行監(jiān)督的權(quán)利。消費者有權(quán)檢舉、控告侵害消費者權(quán)益的行為及其工作人員在保護消費者權(quán)益工作中的違法失職行為飯店吃壞肚子怎么取證 ，有權(quán)對保護消費者權(quán)益工作提出批評飯店吃壞肚子怎么取證 ，消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費者權(quán)益爭議的，可以通過下列途徑解決飯店吃壞肚子怎么取證 ：（一）與經(jīng)營者協(xié)商和解；（二）請求消費者協(xié)會或者依法成立的其他調(diào)解組織調(diào)解；（三）向有關(guān)行政部門投訴；（四）根據(jù)與經(jīng)營者達成的仲裁協(xié)議提請仲裁機構(gòu)仲裁；（五）向人民法院提起訴訟。在飯店吃壞肚子可以向?qū)俚氐南M者協(xié)會投訴、撥打12315全國統(tǒng)一消費者舉報熱線投訴、可以向?qū)俚氐氖袌霰O(jiān)督管理部門投訴，投訴應(yīng)當(dāng)提供具體的事實、證據(jù)和請求，并配合投訴部門進行調(diào)查取證。消費者向有關(guān)行政部門投訴的，該部門應(yīng)當(dāng)自收到投訴之日起七個工作日內(nèi)，予以處理并告知消費者。

可以直接撥打消費者委員會電話（12315）進行投訴和要求派人過來取證。中華人民共和國食品衛(wèi)生法 第三十七條 縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故飯店吃壞肚子怎么取證 的飯店吃壞肚子怎么取證 ，可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下列臨時控制措施；

（一）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；

（二）封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進行清洗消毒。

經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀；未被污染的食品，予以解封。

第三十八條 發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進行治療的單位，除采取搶救措施外，應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，及時向所在地衛(wèi)生行政部門報告。

縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門接到報告后，應(yīng)當(dāng)及時進行調(diào)查處理，并采取控制措施。

在餐廳吃壞肚子追究餐廳責(zé)任步驟如下:

1、在餐廳吃飯店吃壞肚子怎么取證 的什么要當(dāng)即取樣飯店吃壞肚子怎么取證 ，到衛(wèi)生防疫部門聲明化驗。

2、陪同用餐者都有同感也都需要到衛(wèi)生防疫部門備案。

3、取樣時間距離用餐時間越短越好飯店吃壞肚子怎么取證 ，具有的真實性更強飯店吃壞肚子怎么取證 ，更有說服力。

4、取過的樣品不能用朔料、紙盒類的容器，以防樣品在保管、運輸過程中自行變質(zhì)、滲漏失去原樣，降低證明效率，要用玻璃或金屬容器。

5、取過的標(biāo)本不要接觸高溫以防變質(zhì)。

《食品安全法》第三十九條違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，銷毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責(zé)任。有本條所列行為之一的，吊銷衛(wèi)生許可證。