人參趴貨算很差參嗎
“趴”為東北方言人參趴貨算很差參嗎 ,意為“藏”人參趴貨算很差參嗎 ,山農(nóng)發(fā)現(xiàn)小捻子,采之于心不忍,棄之于心不甘,于是藏納于深山移栽,稱山趴即現(xiàn)今所稱移山 “趴”為東北方言,意為“藏”,山農(nóng)發(fā)現(xiàn)小捻子,采之于心不忍,棄之于心不甘,于是藏納于深山移栽,稱山趴即現(xiàn)今所稱移山參,有別于野山參純貨而詼諧戲稱為趴貨。后來人工栽培技術(shù)不斷發(fā)展,把各種林下栽參,各種棚園栽參,統(tǒng)稱為趴貨。
關(guān)于人參 園參 林下參 紅參 花旗參《 神農(nóng)本草經(jīng) 》是現(xiàn)存最早的 中藥學 專著人參趴貨算很差參嗎 ,記載著中國4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的 精髓 :“人參,味甘 微寒 ,主補 五臟 ,安 精神 ,定 魂魄 ,止 驚悸 ,除 邪氣 ,明目,開心 益智 。久服,輕身延年。一名 人銜 ,一名 鬼蓋 。生 山谷 ?!?/p>
現(xiàn)在市面上占絕對市場的是園參。
下圖是園參的種植,搭上塑料大棚,跟蘿卜一樣,在田地里面一排排地種。
而林下參是把林下參的種子拋灑在山林中,任其自生自滅。60000顆種子拋下去,18年后能存活的人參不超過400株,耗損非常大(園參的損耗基本是沒有的)。人參密集種植,會吸收大量土里面的養(yǎng)分,導致園參采收后,土地無法種植任何作物!而林下山參自然淘汰,一棵人參的周邊基本上十來米是沒有參,周邊土壤中營養(yǎng)物質(zhì)僅供一株。
采的時候也就是像野山參一樣的漫山遍野去找。深山里面肯定會有林下山參,但不是那種像園參一看就能被發(fā)現(xiàn),這時候要在山林的地里面仔細的去尋找。
人參如果是用化肥了,或者是用農(nóng)藥了,在它的參體上都有顯示,須毛增多。市場賣的人參須毛特別多的那種就是用化肥干預的。
行話叫做趴貨,是以林下山參方式種植出來說白了還是園參,所以須毛多,因為用化肥肥力促進須子大量的生長,而林下山參的須子是清疏、清秀的,就這么幾根兒。
上圖是園參,下圖是林下參
紅參其實也是人參,只是因為炮制的方法不一樣而已。
人參不易儲存,屢見風日,則易生蟲。古人將其跟細辛一起放在裝過麻油的罐子里,可以保存幾年。因為麻油有殺蟲的作用,細辛芳香雄烈,也是避蟲之品,不過,人參這么保存,久而久之,就串味了,難免有油味和細辛味,雖然沒生蟲,也影響了藥效。而且,量小可以這么保存,量大怎么辦呢?
明朝的時候,人參在東北大量種植。人們在自然的基礎(chǔ)上因勢利導,培養(yǎng)出大量的人參。當時的東北是女真人統(tǒng)治,而人參的主要消費者在內(nèi)地。人參每年能給女真人帶來巨大的一筆收益,可以說是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。但因女真內(nèi)部戰(zhàn)事連年,交通不便,很多人參還沒運出東北就爛掉了。萬歷三十八年(公元1610年),僅建州女真就爛掉了十多萬斤人參。當時,建州女真的領(lǐng)袖就是建立大清國的努爾哈赤,他改進了人參的儲存方法,將人參蒸熟、曬干,做成紅參,這樣一來,儲存、運輸就沒有問題了,而且,根據(jù)這樣一處理,人參的功效倍增,大受歡迎??梢哉f,努爾哈赤之所以能統(tǒng)一全國,紅參給他籌了一筆巨款,功不可沒。
可以說,從一開始,紅參就是人工種植的人參為了便于批量存儲和運輸,進行的一種加工方式。只有人工種植的人參才能加工成紅參,因為它肥大多汁,野山參,哪怕是林下參,幾十年才長小拇指那么粗,還真不好這么處理,也沒必要這么處理。
所以,紅參都是人工種植的(貌似就是園參加工版?)
優(yōu)質(zhì)紅參所采用的人參,都有五六年參齡,也是得天地之精華。
人工種植的人參,唯一的不好是有一定的火氣。這種火是一種浮游之火,往往捉摸不定,而通過蒸制,這種火氣往往固定在糖分中了,成為一種溫性,能溫陽,對人有益無害。努爾哈赤當時的這一做法,要么是受了高人指點,要么是天命所歸,妙合造化。難怪他的紅參大受歡迎。
制成紅參,可以說是人工種植人參的最佳炮制方法。
在處方用藥中,紅參一年四季都可以用。而在養(yǎng)生中,則主要用于秋冬。紅參是溫性的,可以大補元氣,用于各種體虛、疲勞,產(chǎn)后、大病初愈之后尤其宜用。它還可以增強人體的抗病能力、自愈能力。秋冬進補,可以用于煲湯、泡茶、泡酒,也可以入藥。
一般說來,
30歲之前,除非真的體虛體弱,一般不宜吃紅參,恐怕上火。
30歲之后,就可以用了。小孩尤其不要單吃紅參。當然,如果用紅參煲湯,含量不大,喝一點也是可以的,不要過量就行。
花旗參(學名:Panax quinquefolius)五加科, 人參 屬,是人參的一種。美國舊稱為花旗國,花旗參由此得名,又稱西洋參、廣東人參。原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。多年生草本植物,主根肉質(zhì),紡錘形。莖單一,高20~60厘米。中國有引種栽培。根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發(fā)油、樹脂等。性寒,味苦微甘,功能補肺陰、清火、生津液。
美國威斯康辛和加拿大的很多地區(qū),是西洋參的地道產(chǎn)地。這里地勢高寒,冬季寒冷,夏季溫暖,高處冰雪覆蓋,低處則密布著各種形狀的湖泊。在這種寒冷、濕潤的環(huán)境里,西洋參緩慢的生長著,養(yǎng)成了它涼潤的性質(zhì)。
“氣有余便是火”,參類補氣,往往生火,唯獨西洋參,補氣生津,微微嚼一點,就會覺得嘴里滋潤,甚至滿口生津。
西洋參生長緩慢,野生的西洋參生長十年以上的,參身一般才2-6厘米,純野生的西洋參已瀕臨絕種,市面上人參趴貨算很差參嗎 我們的看到的西洋參,都是人工栽種的。那些號稱野生西洋參的,要么是假貨,要么是其生長環(huán)境更自然一些而已。
人工栽種的西洋參,個頭會越來越大。所以,人參趴貨算很差參嗎 我們在市面上,常見的西洋參,個頭有大小之分。嚴格地講,個頭小、橫紋多的西洋參,其生長環(huán)境和品種更接近野生西洋參,養(yǎng)陰生津的作用更足。而個頭大的西洋參,偏于補氣。所以,南方的中醫(yī)更喜歡用個頭小的西洋參,因為南方氣候炎熱,夏季漫長,南方人陰虛內(nèi)熱的多。
由于需求量大,中國人開始探索自己種植西洋參。它們從美國和加拿大購進西洋參的種子,在北京懷柔、山東威海等地,大規(guī)模種植。種子是好種子,但生長的環(huán)境變了,得出來的西洋參也不一樣了。這種西洋參很便宜,我們平時用的,其實就是國產(chǎn)西洋參,這種西洋參的性質(zhì),更接近普通人參,主要入中焦,健脾益氣,而潤肺生津的作用弱了。一嘗就知道了,雖然有參的味道但沒有了滿口生津的感覺。它們的形狀也不一樣了,個頭也大了,表皮橫紋也少了,而且沒有菊花心,干品的香氣也淡了。
這么一說,其實我們就知道優(yōu)質(zhì)地道西洋參是什么樣的了:有芳香的氣息,個頭小,表皮橫紋多,切片有菊花心,放一點在嘴里一嘗,味道清潤甘苦,滿口生津,回甘長久。
西洋參往往切成薄片使用,但切成薄片的西洋參就更難以辨別真?zhèn)瘟?。所以,我們選購西洋參,最好選擇整支的,這樣便于辨別。西洋參片造假的空間太大了,它們有的是國產(chǎn)西洋參冒充進口西洋參;有的是桔梗片,甚至是被提取過精華物質(zhì)的桔梗片或西洋參片,放在人參汁里浸泡過后的產(chǎn)物;有的經(jīng)過了增重、漂白等加工過程你練就火眼金睛,還是防不勝防。
【以上資料整理自安于室及清艾軒】
人參分類人參人參趴貨算很差參嗎 ,我想這個詞大家并不陌生,它名列東北三寶之首,距今有著4000多年人參趴貨算很差參嗎 的歷史,是名貴的中草藥,具有“大補元氣,補五臟,安神經(jīng),定魂魄,止驚悸,除邪氣,開心,明目,益智等功效,久服輕身延年”
每當有人和大悅說起人參,總是搞不清人參的各種分類,也難怪,即使是在人參的產(chǎn)地長白山,人參品種的分類也是混亂得很,很多老行家也有自己的一套分類系統(tǒng),但說來說去無外乎這么幾種
林下參(野山參),移山參,白參(生曬圓參),紅參,高麗參,西洋參。這里既有以地域加以分別的,如長白山參(平常說的人參),高麗參,西洋參,也有以生長環(huán)境加以分別的,例如林下參,移山參,也有以加工方式的不同區(qū)分的,比方白參和紅參。還有以新鮮程度區(qū)別的鮮參和干參等,除此之外這里有一套以人工干預程度大小區(qū)別的系統(tǒng)大悅我覺得還是比較清楚和科學的,如下圖
看圖很清楚就能了解到各種參的價值高低,金字塔底端的平地圓參自然是價值最低的,基本生長不超過六年,但可惜民眾人參知識匱乏再加上參商逐利的驅(qū)動,不少平地圓參以移山參甚至林下參的名義被高價銷售。今年也就是2016年,圓參的種植及產(chǎn)量都是歷年的頂峰。
這里還涉及到一個籽貨和趴貨的說法,大悅我比較喜歡用這兩個說法區(qū)分一些參,但凡山參幼苗或種子在池床中生長的,我都稱"趴"(移山參),趴貨由于在人工池床里,生長迅速,特別是有些參農(nóng)施肥過度,導致受肥過多的趴貨參能長到2斤左右。
但凡山參幼苗或種子在山林環(huán)境中自然生長的,我稱為"籽",籽貨從撒籽以后起,在山林中緩慢生長,有的一年甚至只生長1克,還要飽受自然風霜,經(jīng)歷動物踐踏等不利因素,因而野性十足,十分珍貴,國家規(guī)定,15年以上林下參,可以稱為野山參,據(jù)大悅了解,現(xiàn)在市面上的林下參一般在15年以下居多。
趴貨雖有人工干預,但由于和籽貨同宗,價格親民,到也頗具性價比,趴貨也有三六九等,以年頭和品相為判斷依據(jù),這里有個"籽趴"的概念要提一下,所為籽趴就是林下趴,雖是趴貨,到由于生長環(huán)境和籽貨相似,據(jù)有籽貨的一些特征,價值也相對高,有些甚至和籽貨難以一下區(qū)別。
人參的分類看似簡單,實則紛繁復雜,這里還未提到的有依據(jù)中醫(yī)理論,依據(jù)參籽品種等等其它區(qū)分方法。此外,人參個體千奇百怪,正確的區(qū)分還需要依仗高明的甄別,在人參鑒定這塊,理論不可或缺,但經(jīng)驗同樣重要,大悅我也在不斷學習中,這個下回再說。
希望本文粗糙的講述能給大家在人參分類上帶來一定幫助。
如果分辨真假人參啊,還有怎么區(qū)別優(yōu)劣人參呢??分辨真假人參 人參為中醫(yī)入藥的常用藥人參趴貨算很差參嗎 ,其性溫、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虛脫,脾胃虛弱、性機能衰退等。具有強心、鎮(zhèn)靜、降血糖、抗疲勞、利尿等作用。由于加工炮制的方法和產(chǎn)地的不同,加工后人參的名稱、功效也不同。由于人參品種繁多,加上偽劣人參充斥市場,在此介紹一些真?zhèn)稳藚⒑筒煌贩N人參的鑒別方法。
人參為五加科植物它的干燥根,主要分布于我國東北三省。生于茂密的林中,喜寒冷、濕潤,以排水良好、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松而肥沃的沙質(zhì)壤土為宜。
人參栽培5-6年后秋季采收, 洗凈曬干,表面淡黃色稱生曬參;
水燙、針刺后浸于糖液中再干燥,顏色呈黃白色稱白參;
剔除側(cè)根,蒸熟后干燥,表面紅棕色者稱藥參(紅參)。
進口的人參,目前有朝鮮紅參和西洋參。
人參以生長年久、漿足、蘆長、碗密、體豐滿、紋細、堅韌不易斷者為佳。
根據(jù)不同品種可進行如下分類鑒定人參趴貨算很差參嗎 :
生曬參:主根呈圓柱形或紡錘形,上端連接較細的根莖(蘆頭),有不定根和稀疏的碗狀莖痕(蘆碗)4-6個交互排列,下部分出2-4支根及少數(shù)側(cè)根,表面淡黃色,有不規(guī)則縱皺紋及細皺紋,主根橫紋細密斷質(zhì)成環(huán)。斷面黃白色,可見放射狀裂隙散有黃棕色小點,微具特異香氣,味微甘、苦。
紅參:側(cè)根大多已除去,表面紅棕色半透明或微有光澤,質(zhì)堅硬、折斷面紅棕色,較平坦,角質(zhì)狀,味甘、微苦。
白參:體表泡松,淡黃色或黃白色,味甘。野山參:蘆頭羅長,四面密生蘆碗。主根上端有細而深的螺旋紋,中下部一般無紋。多見兩個主要支根,參須稀疏細長,其上有明顯的疣狀突起。
朝鮮紅參:產(chǎn)于朝鮮,其原植物與國產(chǎn)人參相同,僅加工方法稍異。其粗頸蘆短多環(huán)節(jié);表面紅棕色,上部顯“黃衣”,體周有明顯縱棱紋,質(zhì)緊而重,斷面角質(zhì)有菊花 紋,氣香濃,味甘微苦。
西洋參:產(chǎn)于美國北部和加拿大,與國產(chǎn)人參不同,性狀及效用也不同。其主根圓柱形或長紡錘形,無蘆頭,支根和須根,表面淡棕黃色或類白色,有密集細橫紋。質(zhì)輕松,斷面平坦,淡黃色。味甘、微苦、性涼。 在有些地區(qū),少數(shù)人為了牟取暴利,引種和銷售與人參外形類似的品種,加工后冒充“紅參”或 “生曬參”等來坑害消費者。
常見的偽品有:
茄科植物華山參的根:產(chǎn)于陜西華山等地。其加工后呈棕褐色,頂端有一至數(shù)個根莖,質(zhì)硬脆,斷面有細密的放射狀紋理,味微苦,稍麻舌,有毒性。服用后常引起中毒。
豆科植物豇豆的根:呈圓椎形式或紡錘形,少分枝,略扁曲,無蘆碗。表面呈紅棕色,有橫向淺色皮孔和紋溝,無人參特有的橫紋,外表剝離時呈纖維性。橫斷面略呈1-2層棕色環(huán)。味淡有豆腥氣。
商陸科植物商陸的根:呈圓柱形,少分枝,較飽滿肥大,紅棕色。上端殘留圓柱形莖,中空(可和人參特征之一的蘆頭區(qū)別)。橫斷面有多層明顯淡棕色同心環(huán)紋。味微甜后苦,久嚼麻舌。生用有 毒。
除了上述常見的偽品外,還有一些以次充好的劣品,只要人們按照人參的基本特征(如有無蘆頭、蘆碗、細橫紋,斷面有無菊花紋等)來鑒定就不難識別。
人參的選購常識
人參加工產(chǎn)品種類繁多,各具特色,質(zhì)量差異大,但消費者只要把握以下幾點就可以買到放心滿意的產(chǎn)品:
(一)勿選抽溝嚴重、堅而不實人參產(chǎn)品。
無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能:一是人參參齡短;二是加工過程中管理不當,造成脫漿,出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣,而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。
(二)勿選參根破肚開裂,參根形體碎小,無光澤的人參。
參根破肚開裂導致漿液外溢,營養(yǎng)成分流失;外生內(nèi)熟、有生心,在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟,不利于保存。對紅參來說,營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此,在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。
(三)要注意產(chǎn)品的包裝方式、標簽標識應(yīng)齊全。
采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品,由于其與外界隔絕好,可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標簽標識都比較完整,可以放心購買。
(四)要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。
由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴,生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。
另外,無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用??傊?,只要我們掌握了上述食用方法和注意事項,小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。
如何知道人參的年月?
目前市場上的“野山參”大致上分為三大類:第一種生長期在10年左右,是由人工栽培而成的,俗稱“趴貨”;第二種生長期在20年左右,由人工撒籽自然長成的,俗稱“籽貨”;第三種是由鳥獸傳播,在完全自然的條件下長成的,俗稱“純貨”。只有“純貨”才是真正的野山參,另外,即便是真正的野山參,在質(zhì)量和價格上也有非常大的差別。
年限,以老為稀
一支好參至少需要50年的生長期。在此期間,時刻都可能受到外界的蟲害、旱澇等影響,所以真正能存活下來的野山參非常稀少。
人參以老為貴
有經(jīng)驗的藥工從人參的蘆、艼、體、須、珍珠點上就能判斷出人參的年齡。
人參的蘆上長蘆碗,通常一年長一個,蘆碗密集程度越高,人參的年齡越長。野山參的蘆頭大體上分為三段,而最底端的圓蘆是野山參的典型特征,需要30年以上的生長期才能顯示出形狀,因此,有圓蘆的參也是不錯的。
人參的艼上通常是不會有環(huán)紋的,只有年齡特別長的人參,艼上才會長紋,因此,艼上如果長出環(huán)紋,可以判斷人參的年限不短。
人參在惡劣的自然環(huán)境下生長幾十年乃至上百年,在其皮膚上當然會表現(xiàn)出來,因此,參體上的皮越老,色澤越暗,人參越老。
另外,參體上的鐵線紋是野山參的特怔之一,它形狀似鐵線匝扎,又細又密又深,圈圈相對,互不相連,這種鐵線紋越密越多,人參也就越老。
參須是人參用來吸收養(yǎng)分的,人參越老,參須越稀少,因此,老參的須簡潔、清爽。
人參在地下生長幾十年,會有許多參須腐爛又生長出來,腐爛的參須會留下一個個傷疤,也就是珍珠點了,因此,珍珠點越多,人參也越老。
人參有多少種分類人參按商品分類一共有15種人參趴貨算很差參嗎 ,具體如下人參趴貨算很差參嗎 :
1、生曬參:主根長約3-10厘米,直徑約0.3-2厘米。表面土黃色,有黑棕色橫紋及縱皺,細支根及須根均已除去,而僅留痕跡。質(zhì)脆,體輕,斷面平坦,白色,有放射狀裂隙。氣香,味苦。有完整人參趴貨算很差參嗎 的根莖及須根者,稱“全須生曬參”。
2、白人參:性狀同糖參,形體較好,和野山參相似,但多為順直體,根莖較紅參長,須根分散,短而脆。
3、白干參:主根表皮均已除去,體表淡黃色或類白色,上端橫紋不明顯,但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。
4、紅參:主根長約5-20厘米,直徑約0.7-2厘米。表面棕紅色,半透明,有大縱皺,環(huán)紋不明顯,有支根痕。根莖土黃色,上有碗狀莖痕4-6個。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,角質(zhì),棕紅色,中有淺色圓心。氣香,味微苦。
5、掐皮參:主根長約6-15厘米,直徑約1.2-2.5厘米,表面淡黃色,上端環(huán)紋不明顯,但可見許多加工所致人參趴貨算很差參嗎 的凹點。支根淺棕色,支根與須根用線扎成牛尾狀。斷面白色。氣香,味甘微苦。
6、邊條參:性狀同紅參,惟一般以根莖較長,身長徑圓,支根較長為特點。
7、有機人參:無農(nóng)殘、無化肥、無轉(zhuǎn)基因。最大程度保留了人參的成份與功效。
6、野山參:又名山參。主根短租,與根莖等長或較短,多具二個主要支根,形似人體。上端有細而深的橫環(huán)紋。根莖細長,一般長3-9厘米,上部扭曲,習稱“雁脖蘆”,蘆碗密集,下部無蘆碗而較光滑,俗稱“圓蘆”。須根稀疏,長約為主根的1-2倍,柔韌不易折斷,有明顯的疣狀突起(珍珠點)。
全體呈淡黃白色,皮細、光潤。氣香濃厚,味甘微苦。 根狀莖上部四面密生蘆碗,根狀莖下部具有較長園蘆。主根上端有細而深的密螺旋紋。中部及下部一般無紋。須根稀疏而長,不易折斷。其上有明顯疣狀突起。
9、參須:以紅參須為多見,性能與紅參相似,但效力較小而緩和。
10、園參:根狀莖一面或兩面生蘆碗,無園蘆。主根上端有粗橫紋,不呈螺旋狀,有時全體皆可見橫紋。須根如掃帚狀,較短而脆,其上有不很明顯的疣狀突起。
11、大力參:主根長5-15厘米,表面淡黃色,半透明,有明顯縱皺,上端有棕色橫紋。細支根及須根均已除去。質(zhì)硬而脆。斷面平坦,透明角質(zhì)狀。氣香,味苦。
12、移山參:體形似野山參,但主根下部往往較肥大,紋粗而淺,常延續(xù)到主根中部,須根珍珠點較少。
13、朝鮮人參:產(chǎn)于朝鮮的人參,習稱朝鮮人參,又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,而以紅者為優(yōu)。
14、朝鮮紅參:加工法與國產(chǎn)紅參相同。體較足壯,上生雙馬蹄蘆與肩齊,單蘆的名“獨碗蘆“,中部皆深陷,邊緣甚整齊,質(zhì)堅硬。主根長約6-10厘米,直徑約1-2厘米。表面紅棕色,有順紋,上部或顯黃衣,全體顯縱棱。支根多彎曲交叉。質(zhì)堅體重。斷面角質(zhì)發(fā)亮,有菊花紋。香氣濃厚,味甘微苦。
15、朝鮮白參:蘆頭與園參相似,體呈圓柱形。表面黃白色,有淺棕色細紋。須根大部除去,質(zhì)松泡。斷面有圓心。稍有香氣,味甘微酸。
擴展資料:
人參的經(jīng)濟價值:
人參自古譽為“百草之王”“滋陰補生,扶正固本”之極品,含多種皂甙和多糖類成分,浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺。
人參活性物質(zhì)抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生,是護膚美容的極品。將人參直接浸入50%甘油,10日后甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵咳胀茨標挂稽c,用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當滋潤。
參考資料來源:百度百科-人參
怎么辨別真假人參?長春什么地方賣的人參是真的?價格怎么樣?分辨真假人參 人參為中醫(yī)入藥的常用藥人參趴貨算很差參嗎 ,其性溫、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虛脫,脾胃虛弱、性機能衰退等。具有強心、鎮(zhèn)靜、降血糖、抗疲勞、利尿等作用。由于加工炮制的方法和產(chǎn)地的不同,加工后人參的名稱、功效也不同。由于人參品種繁多,加上偽劣人參充斥市場,在此介紹一些真?zhèn)稳藚⒑筒煌贩N人參的鑒別方法。
人參為五加科植物它的干燥根,主要分布于人參趴貨算很差參嗎 我國東北三省。生于茂密的林中,喜寒冷、濕潤,以排水良好、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松而肥沃的沙質(zhì)壤土為宜。
人參栽培5-6年后秋季采收, 洗凈曬干,表面淡黃色稱生曬參;
水燙、針刺后浸于糖液中再干燥,顏色呈黃白色稱白參;
剔除側(cè)根,蒸熟后干燥,表面紅棕色者稱藥參(紅參)。
進口的人參,目前有朝鮮紅參和西洋參。
人參以生長年久、漿足、蘆長、碗密、體豐滿、紋細、堅韌不易斷者為佳。
根據(jù)不同品種可進行如下分類鑒定人參趴貨算很差參嗎 :
生曬參:主根呈圓柱形或紡錘形,上端連接較細的根莖(蘆頭),有不定根和稀疏的碗狀莖痕(蘆碗)4-6個交互排列,下部分出2-4支根及少數(shù)側(cè)根,表面淡黃色,有不規(guī)則縱皺紋及細皺紋,主根橫紋細密斷質(zhì)成環(huán)。斷面黃白色,可見放射狀裂隙散有黃棕色小點,微具特異香氣,味微甘、苦。
紅參:側(cè)根大多已除去,表面紅棕色半透明或微有光澤,質(zhì)堅硬、折斷面紅棕色,較平坦,角質(zhì)狀,味甘、微苦。
白參:體表泡松,淡黃色或黃白色,味甘。野山參:蘆頭羅長,四面密生蘆碗。主根上端有細而深的螺旋紋,中下部一般無紋。多見兩個主要支根,參須稀疏細長,其上有明顯的疣狀突起。
朝鮮紅參:產(chǎn)于朝鮮,其原植物與國產(chǎn)人參相同,僅加工方法稍異。其粗頸蘆短多環(huán)節(jié);表面紅棕色,上部顯“黃衣”,體周有明顯縱棱紋,質(zhì)緊而重,斷面角質(zhì)有菊花 紋,氣香濃,味甘微苦。
西洋參:產(chǎn)于美國北部和加拿大,與國產(chǎn)人參不同,性狀及效用也不同。其主根圓柱形或長紡錘形,無蘆頭,支根和須根,表面淡棕黃色或類白色,有密集細橫紋。質(zhì)輕松,斷面平坦,淡黃色。味甘、微苦、性涼。 在有些地區(qū),少數(shù)人為了牟取暴利,引種和銷售與人參外形類似的品種,加工后冒充“紅參”或 “生曬參”等來坑害消費者。
常見的偽品有:
茄科植物華山參的根:產(chǎn)于陜西華山等地。其加工后呈棕褐色,頂端有一至數(shù)個根莖,質(zhì)硬脆,斷面有細密的放射狀紋理,味微苦,稍麻舌,有毒性。服用后常引起中毒。
豆科植物豇豆的根:呈圓椎形式或紡錘形,少分枝,略扁曲,無蘆碗。表面呈紅棕色,有橫向淺色皮孔和紋溝,無人參特有的橫紋,外表剝離時呈纖維性。橫斷面略呈1-2層棕色環(huán)。味淡有豆腥氣。
商陸科植物商陸的根:呈圓柱形,少分枝,較飽滿肥大,紅棕色。上端殘留圓柱形莖,中空(可和人參特征之一的蘆頭區(qū)別)。橫斷面有多層明顯淡棕色同心環(huán)紋。味微甜后苦,久嚼麻舌。生用有 毒。
除了上述常見的偽品外,還有一些以次充好的劣品,只要人們按照人參的基本特征(如有無蘆頭、蘆碗、細橫紋,斷面有無菊花紋等)來鑒定就不難識別。
人參的選購常識
人參加工產(chǎn)品種類繁多,各具特色,質(zhì)量差異大,但消費者只要把握以下幾點就可以買到放心滿意的產(chǎn)品:
(一)勿選抽溝嚴重、堅而不實人參產(chǎn)品。
無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能:一是人參參齡短;二是加工過程中管理不當,造成脫漿,出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣,而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。
(二)勿選參根破肚開裂,參根形體碎小,無光澤的人參。
參根破肚開裂導致漿液外溢,營養(yǎng)成分流失;外生內(nèi)熟、有生心,在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟,不利于保存。對紅參來說,營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此,在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。
(三)要注意產(chǎn)品的包裝方式、標簽標識應(yīng)齊全。
采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品,由于其與外界隔絕好,可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標簽標識都比較完整,可以放心購買。
(四)要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。
由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴,生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。
另外,無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。總之,只要我們掌握了上述食用方法和注意事項,小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。
如何知道人參的年月人參趴貨算很差參嗎 ?
目前市場上的“野山參”大致上分為三大類:第一種生長期在10年左右,是由人工栽培而成的,俗稱“趴貨”;第二種生長期在20年左右,由人工撒籽自然長成的,俗稱“籽貨”;第三種是由鳥獸傳播,在完全自然的條件下長成的,俗稱“純貨”。只有“純貨”才是真正的野山參,另外,即便是真正的野山參,在質(zhì)量和價格上也有非常大的差別。
年限,以老為稀
一支好參至少需要50年的生長期。在此期間,時刻都可能受到外界的蟲害、旱澇等影響,所以真正能存活下來的野山參非常稀少。
人參以老為貴
有經(jīng)驗的藥工從人參的蘆、艼、體、須、珍珠點上就能判斷出人參的年齡。
人參的蘆上長蘆碗,通常一年長一個,蘆碗密集程度越高,人參的年齡越長。野山參的蘆頭大體上分為三段,而最底端的圓蘆是野山參的典型特征,需要30年以上的生長期才能顯示出形狀,因此,有圓蘆的參也是不錯的。
人參的艼上通常是不會有環(huán)紋的,只有年齡特別長的人參,艼上才會長紋,因此,艼上如果長出環(huán)紋,可以判斷人參的年限不短。
人參在惡劣的自然環(huán)境下生長幾十年乃至上百年,在其皮膚上當然會表現(xiàn)出來,因此,參體上的皮越老,色澤越暗,人參越老。
另外,參體上的鐵線紋是野山參的特怔之一,它形狀似鐵線匝扎,又細又密又深,圈圈相對,互不相連,這種鐵線紋越密越多,人參也就越老。
參須是人參用來吸收養(yǎng)分的,人參越老,參須越稀少,因此,老參的須簡潔、清爽。
人參在地下生長幾十年,會有許多參須腐爛又生長出來,腐爛的參須會留下一個個傷疤,也就是珍珠點了,因此,珍珠點越多,人參也越老。