你好

最易造假第一名：蜂蜜。

在最開(kāi)始超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 的時(shí)候超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ，造假者只會(huì)在蜂蜜中添加蔗糖超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ，不過(guò)加入蔗糖的蜂蜜不僅香氣變淡了，而且顏色也變了，很容易就被察覺(jué)。連普通消費(fèi)者都能輕易辨認(rèn)出來(lái)的假蜂蜜，更不用說(shuō)用實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)手段了。根據(jù)GB14963-2011的規(guī)定，蜂蜜的蔗糖含量不高于10%，部分蜂蜜不高于5%，通過(guò)色譜方法測(cè)出蜂蜜中的蔗糖含量就可輕易識(shí)別摻入蔗糖的假蜂蜜。

后來(lái)，造假者又學(xué)會(huì)了加果葡糖漿及加香精，方法改進(jìn)后，效果也特別好，摻假蜂蜜居然完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有些甚至能達(dá)到歐盟的出口標(biāo)準(zhǔn)。

最易造假第二名：葡萄酒。

現(xiàn)在的葡萄酒行業(yè)可以用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容，那就是“亂象叢生”。2011年河北昌黎假葡萄酒案中，有銷售經(jīng)理透露，他們的假酒制作主要靠灌水和使用添加劑，貼上假冒國(guó)內(nèi)外名酒標(biāo)簽后，成本不超過(guò)一塊錢的劣質(zhì)品搖身變成了名酒。稍微有點(diǎn)良心的造假商可能還只是往低劣酒里摻水，但黑心的造假者做出來(lái)的酒甚至連一點(diǎn)葡萄酒原酒都沒(méi)有，直接就是酒精、水、添加劑和香精的混合物。

葡萄酒的另外一種造假方式是以低價(jià)的葡萄酒重新灌裝在高檔酒瓶中。這些造假者會(huì)在全國(guó)各地尋購(gòu)名酒的酒瓶、酒標(biāo)、木塞等原材料，用廉價(jià)葡萄酒重新灌裝后，貼上“拉菲”、“拉圖”、“木桐”等國(guó)際知名品牌的商標(biāo)，隨后通過(guò)物流公司銷往各地。當(dāng)然，這種制假手段并非國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，國(guó)外也屢見(jiàn)不鮮。

最易造假第三名：牛羊肉。

相對(duì)而言，假冒肉制品出現(xiàn)最多的是在火鍋店、烤肉店、鹵肉店以及一些小餐館和小飯店，被假冒的肉類主要有牛肉、羊肉。如果大家以為假冒牛羊肉還只是注水這樣的簡(jiǎn)單活，那只能圖樣。下面這起2013年陜西西安的牛肉造假案能讓大家領(lǐng)略豬肉如何大變牛肉。

豬肉剁成小塊后放入水池解凍

解凍之后加入腌制劑、淀粉、色素放在攪拌機(jī)里攪拌

攪拌之后再腌制四天左右

腌制好的半成品豬肉放進(jìn)牛肉湯鍋煮約2小時(shí)

煮好后的肉放到鐵絲網(wǎng)格的平臺(tái)上晾干，紅撲撲的加牛肉就制作出來(lái)了。

最易造假第四名：鮮榨果汁。

鮮榨果汁造假方式比較簡(jiǎn)單，就是用果汁粉或者果汁原漿、添加劑、香精勾兌成的，這個(gè)“假”字主要體現(xiàn)在沒(méi)有鮮榨。假鮮榨果汁一般出現(xiàn)在飲品店、（自助）餐廳、酒店這些地方。超市出售的帶包裝的果汁飲料不存在造假行為，值得注意的無(wú)非就是果汁和果味飲料的區(qū)別，我們?cè)谫?gòu)買時(shí)只需看清標(biāo)簽就行了。

從感官上區(qū)分果汁是否是鮮榨果汁比較簡(jiǎn)單，一般來(lái)說(shuō)，鮮榨果汁味道稍淡，而勾兌果汁由于甜味劑、香精的添加，味道非常足。大家不妨自己在家壓榨果汁，喝過(guò)幾次以后，應(yīng)該就可以喝出它們的區(qū)別了。

最易造假第五名：食用植物油。

市面上植物油的種類多樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，價(jià)格差異也比較大。為了牟取暴利，造假者一般會(huì)在高價(jià)油中摻入低價(jià)油。比如在橄欖油中摻入玉米油、核桃油超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ；在芝麻油中摻入菜籽油、棉籽油、大豆油；在菜籽油中摻入棕櫚油、棉籽油等。除此之外，造假者還會(huì)在食用油中摻入桐油、蓖麻油、礦物油、地溝油等非食用油，但這種情況較為少見(jiàn)。在食用油業(yè)有句話叫：油摻油，神仙愁，可見(jiàn)不同的油摻雜在一起，識(shí)別難度是非常高的。

作為“十大最易造假食品”之首，橄欖油在歐洲摻假率比較高，但在我國(guó)，由于國(guó)人接受程度低，市場(chǎng)化程度低，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，故摻假率比較低。最常見(jiàn)的摻假油主要有花生油、芝麻油這些。

最易造假第六名：粉條。

在所有粉條中，紅薯粉條是最容易被造假的。造假思路也很清晰，就是以次充好。在紅薯粉條的生產(chǎn)過(guò)程中采用其他廉價(jià)、低劣的淀粉（玉米淀粉、木薯淀粉）來(lái)替代紅薯粉，顏色不深則添加墨汁、色素進(jìn)行調(diào)配。

這種造假方式不算是最黑心的，最黑心的造假者根本不用一丁點(diǎn)兒淀粉，用的都是工業(yè)明膠。在2015年山東省破獲的一起食品造假案中，造假者使用工業(yè)明膠和工業(yè)甲醛制作的粉條，含有大量甲醛和重金屬鎘，甲醛能導(dǎo)致癌變和白血病，而鎘能嚴(yán)重?fù)p害人體內(nèi)臟器官。這樣良心泯滅的造假者，讓人怒不可遏。

望采納

1、葡萄酒。

假酒制作主要靠灌水和使用添加劑超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ，貼上假冒國(guó)內(nèi)外名酒標(biāo)簽后超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ，成本不超過(guò)一塊錢的劣質(zhì)品搖身變成了名酒。稍微有點(diǎn)良心的造假商可能還只是往低劣酒里摻水，但黑心的造假者做出來(lái)的酒甚至連一點(diǎn)葡萄酒原酒都沒(méi)有，直接就是酒精、水、添加劑和香精的混合物。

葡萄酒的另外一種造假方式是以低價(jià)的葡萄酒重新灌裝在高檔酒瓶中。這些造假者會(huì)在全國(guó)各地尋購(gòu)名酒的酒瓶、酒標(biāo)、木塞等原材料，用廉價(jià)葡萄酒重新灌裝后，貼上“拉菲”、“拉圖”、“木桐”等國(guó)際知名品牌的商標(biāo)，隨后通過(guò)物流公司銷往各地。

2、牛羊肉。

相對(duì)而言，假冒肉制品出現(xiàn)最多的是在火鍋店、烤肉店、鹵肉店以及一些小餐館和小飯店，被假冒的肉類主要有牛肉、羊肉。現(xiàn)在的肉不單單是注水這么簡(jiǎn)單。

把豬肉剁成小塊后放入水池解凍，解凍之后加入腌制劑、淀粉、色素放在攪拌機(jī)里攪拌，攪拌之后再腌制四天左右，腌制好的半成品豬肉放進(jìn)牛肉湯鍋煮約2小時(shí),煮好后的肉放到鐵絲網(wǎng)格的平臺(tái)上晾干，紅撲撲的加牛肉就制作出來(lái)了。

經(jīng)過(guò)這些工序后，假冒食品身價(jià)大大上漲，被蒙騙的消費(fèi)者不僅多花了冤枉錢，還吃了假貨，造假者的行為實(shí)在令人可恨。

3、鮮榨果汁。

鮮榨果汁造假方式比較簡(jiǎn)單，就是用果汁粉或者果汁原漿、添加劑、香精勾兌成的，這個(gè)“假”字主要體現(xiàn)在沒(méi)有鮮榨。假鮮榨果汁一般出現(xiàn)在飲品店、餐廳、酒店這些地方。超市出售的帶包裝的果汁飲料不存在造假行為，值得注意的無(wú)非就是果汁和果味飲料的區(qū)別，我們?cè)谫?gòu)買時(shí)只需看清標(biāo)簽就行了。

從感官上區(qū)分果汁是否是鮮榨果汁比較簡(jiǎn)單，一般來(lái)說(shuō)，鮮榨果汁味道稍淡，而勾兌果汁由于甜味劑、香精的添加，味道非常足。

擴(kuò)展資料超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ：

食品造假的危害主要有：

1、身體上的傷害，主要是針對(duì)一些偽劣食品，衣物，用具等等，使用過(guò)后可能對(duì)人體有害超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ；

2、精神上的傷害，偽劣商品讓消費(fèi)者氣憤，常常無(wú)處申訴，浪費(fèi)了許多精力和金錢，這些是消費(fèi)者本不該承擔(dān)的；

3、經(jīng)濟(jì)上的損失，偽劣商品都是暴利的，消費(fèi)者等于花費(fèi)了更多的錢買了使用價(jià)值很小的或零價(jià)值、負(fù)價(jià)值的物品。

1、小樣比正品假貨多。

選小樣造假超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ，一是小樣價(jià)格低，買的人多，而且很多人是初次使用超市里最容易出現(xiàn)的假貨產(chǎn)品 ；二是廠商對(duì)小樣的包裝比較隨意，一般沒(méi)有外盒，塑料管也比正裝粗糙不少，正好給了假貨很大的機(jī)會(huì)。

2、日韓品牌比歐美品牌假貨多。

日韓品牌價(jià)格低，在網(wǎng)上賣的好，問(wèn)題是系列太多子品牌太多，專柜、藥店、超市、美容院的都不一樣，根本沒(méi)有人能很清楚的認(rèn)識(shí)每一種產(chǎn)品。

歐美一線品牌的正裝產(chǎn)品，是化妝品領(lǐng)域里最標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，相對(duì)造假難識(shí)別容易，所以市場(chǎng)上的假貨也少一些。

3、國(guó)內(nèi)沒(méi)有專柜的品牌假貨多。

現(xiàn)在資訊很發(fā)達(dá)，全世界什么化妝品好用，很快就都知道了，造假者也就知道了。

4、正裝香水假貨相對(duì)較少。

香水瓶的工藝還是很難模仿的，香水前中后調(diào)以及留香時(shí)間也是很難復(fù)制的。小樣假貨的概率相比護(hù)膚品要小很多

5、產(chǎn)品批號(hào)。

這個(gè)多數(shù)用于判斷生產(chǎn)日期和產(chǎn)地，判斷真假貢獻(xiàn)不大，也能造假，但有時(shí)也是一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。